Quel est le poids moyen du melon

Également appelé cucumis melo, le melon fait partie des meilleurs fruits à inclure dans son régime alimentaire. Pour qu’il soit bien équilibré par rapport aux différents composants de vos menus, son poids moyen peut se révéler d’une grande importance. Il convient également de prendre en considération sa valeur nutritionnelle et les éventuels dangers pouvant être liés à sa consommation.

Quel est le poids moyen d’un melon entier ?

En général, un melon entier pèse entre 0,8 et 1,5 kilogramme. Le poids de ce fruit varie en fonction de l’espèce et de la variété. Il peut également être influencé par différents facteurs environnementaux, la composition du sol, le degré de maturité, le mode et la durée de conservation… Les espèces les plus consommées en France et leurs poids moyens respectifs se présentent comme suit :

• Le melon sauvage (de son vrai nom Cucumis melo var. agrestis) qui produit de petits fruits pesant entre 20 et 50 grammes. De forme ronde à ovale, ils ont une peau vert clair, marquée de rayures vert sombre. Parfois recouvert de poils fins, l’écorce est lisse au toucher. Parfois amère, la chair n’a souvent aucun goût et ne dégage aucun parfum non plus.
• Le melon canari (encore appelé melon jaune ou d’Espagne) avec un poids compris entre 1,5 et 3 kg. De couleur jaune vif, il a une forme d’œuf et mesure environ 30 centimètres de longueur. Il possède une chair blanche à verdâtre qui est très juteuse avec un goût proche de celui du miel. Vous pouvez le conserver pendant un long moment avant de le déguster.
• Le melon charentais avec les variétés telles que le charentais vert, le charentais jaune, le charentais brodé et le cantaloup charentais. Il pèse en moyenne 650 à 950 grammes et se différencie par sa peau plus ou moins fine et marquée de rayures en forme de bandes. C’est la variété la plus répandue en France. Il a une chair juteuse et a un goût très agréable et très sucré. Il faut cependant savoir pour ne pas tomber sur un fruit avec un goût fade. Toute l’astuce consiste à sentir le côté opposé à la queue, et si une odeur agréable s’en dégage, c’est qu’il est mûr et aura un bon goût. Si aucune odeur ne s’en dégage, il est fort probable qu’il n’aura pas beaucoup de goût.
• Le melon galia : d’un poids de 1 kg en moyenne, il présente une forme sphérique. Jaune au départ, la peau qui est parcourue d’un enchevêtrement de lignes, devient brun orangé une fois que le fruit arrive à maturité. De couleur émeraude, la chair est très savoureuse.
• Le melon vert olive d’hiver (également appelé melon de Noël ou melon inodore) qui pèse entre 1,5 et 2,5 kg. Son contour peut ressembler à un œuf ou tendre davantage vers la forme circulaire en fonction des variétés. Selon la variété, la peau présente un aspect lisse, ridé, craquelé ou est recouverte de nervures qui s’entrecroisent.
• Le melon miel ou Honeydew avec un poids moyen oscillant autour de deux kilogrammes. Il a une peau lisse, de couleur blanc gris et une chair verdâtre. Celle-ci est à la fois savoureuse et parfumée.
• Le melon cantaloup (également appelé melon orange) dont les fruits de taille moyenne pèsent entre 1,2 et 1,8 kilogramme. Cette espèce regroupe de nombreuses variétés se différenciant par leurs peaux respectives. En revanche, la chair est la même quelle que soit la variété. De couleur orange, elle est très hydratante mais sa durée de conservation est limitée.

À noter que, le poids du melon sans la peau diminue de 35 à 45 % par rapport à celui du fruit entier. En d’autres termes, la chair ne correspond qu’à 55 à 65 % du poids total. Et c’est uniquement cette dernière valeur qu’il convient de considérer en consommant les melons.

Combien de calories retrouve-t-on dans un melon ?

Lorsqu’il est frais…

Un melon frais de 100 grammes renferme entre 35 et 40 kilocalories en moyenne. La teneur en calories de ce fruit varie en fonction des espèces et du degré de maturité des fruits. Toutefois, il est important de noter que les apports caloriques du melon charentais sont un peu plus élevés que ceux de la moyenne, s’élevant à 60 kilocalories pour un fruit de 100 grammes.

Si votre melon est très calorique, compte tenu de son poids, n’hésitez pas à le diviser en portions. Par exemple, le nombre de calories dans ½ melon de taille moyenne (pesant entre 0,8 et 1,5 kilogramme) oscille entre 135 et 170 kilocalories.

Lorsqu’il est séché…

Lorsque le melon est séché, sa teneur en eau diminue, entraînant une condensation des sucres qu’il contient. Par conséquent, sa concentration en calories augmente de façon significative, s’élevant à une valeur comprise entre 250 et 300 kilocalories pour un fruit de 100 grammes.

Pour déterminer la quantité de melon qu’il convient de consommer par jour, renseignez-vous sur le taux de calories nécessaire à votre organisme. Si vous aspirez à adopter un régime minceur, incluez dans votre régime les légumes et fruits minceur comme le concombre, la carotte, la framboise, la pomme… Mais gardez à l’esprit que votre consommation en fruits ne doit pas dépasser le seuil de 500 grammes par jour.

Quelle est la valeur nutritionnelle du melon ?

Le melon est l’un des fruits les plus saturés en eau avec un taux de 80 à 90 % d’eau par fruit. En plus de participer à l’hydratation du corps, cette eau contribue au maintien d’un bon équilibre hydrique.

Le melon est une source non négligeable d’antioxydants tels que :

• La provitamine¹ A (ou bêta-carotène) qui se transforme en vitamine A. Celle-ci participe au bien-être des cellules de la peau et à la santé des yeux.
• La vitamine C qui contribue à l’amélioration du système immunitaire.

Le melon renferme des fibres alimentaires dont le rôle est d’améliorer le processus de la digestion tout en prévenant la constipation. Celles-ci contribuent à la régulation de la glycémie tout en luttant contre le mauvais cholestérol. Ce fruit est aussi une source de potassium et de calcium, deux minéraux essentiels au bon fonctionnement des reins.

Note de bas de page

1. Provitamine : substance présente dans certains aliments qui ne possède pas, à l’origine, l’activité biologique complète d’une vitamine, mais que l’organisme est capable de transformer, par des réactions enzymatiques, en vitamine active. ↩︎