Le jaunissement du persil est parfois synonyme de maladie et peut se solder par la mort des sujets atteints. Pour le faire repartir et continuer à profiter de ses qualités culinaires et thérapeutiques, il faut d’abord l’examiner. Sur la base des observations effectuées, vous pourrez établir le problème et appliquer le traitement approprié.
Pourquoi le persil jaunit ?
Persil qui jaunit naturellement
Le jaunissement du persil est parfois un phénomène naturel, se produisant lors du renouvellement du feuillage. Dans ce cas, de nouvelles feuilles semblent démarrer à la base pendant que celles en hauteur et sur les côtés jaunissent.
Pour en avoir la certitude, vous pouvez déterrer l’un des sujets et vérifier l’état du système racinaire. Un persil en bonne santé a généralement des racines blanches ou blanc crème tandis que les sujets malades ont des racines brunes et molles
Pour encourager les nouvelles feuilles à pousser plus rapidement et avoir un persil entièrement vert à nouveau, il convient de rabattre ce dernier. Le rabattage consiste à tailler sévèrement les tiges en les coupant à quelques centimètres du sol.
Vous pouvez mettre les feuilles taillées au compost ou les enfouir directement dans le sol d’une plante souffrant d’une carence en fer, car le persil contient des proportions importantes de ce métal. Pensez également à arracher les mauvaises herbes du potager pour éviter que vos plants de persil aient à faire face à trop de plantes concurrentes absorbant toute l’eau et tous les minéraux présents dans le sol.
Persil qui jaunit à cause du manque d’eau
Des arrosages à intervalles irréguliers ou des apports en eau insuffisants lors des fortes chaleurs peuvent occasionner le jaunissement du feuillage. En effet, les sols asséchés empêchent la plante d’absorber les minéraux nécessaires à sa croissance et à son épanouissement.
Les sujets en pot ou en jardinière sont plus susceptibles de jaunir en raison du manque d’eau que ceux en pleine terre. Pour les faire repartir, arrosez-les de façon régulière. Procédez à deux arrosages par semaine en évitant les apports excessifs en eau. Le but des arrosages est de maintenir constamment le sol humide et non de le détremper.
Il est conseillé d’arroser les persils tôt le matin ou le soir, surtout en période de forte chaleur. Pour davantage conserver l’humidité, pensez à recouvrir le sol de paillis. Utilisez de préférence du paillage végétal qui, en plus d’apporter de la fraîcheur au système racinaire, enrichit le sol à mesure qu’il se dégrade.
Des arrosages excessifs ou un sol non drainant
Les arrosages excessifs provoquent la noyade des racines qui se mettent alors à pourrir. Ce problème peut également survenir lorsque le sol de plantation est trop lourd ou que votre persil est dans un pot dépourvu de trous de drainage. En effet, le manque de propriétés drainantes du pot favorise la rétention d’eau dans le sol, provoquant l’asphyxie du système racinaire.
Pour remédier au problème d’un drainage insuffisant, incorporez au sol du sable grossier ou du sable de rivière. Avant chaque nouvel apport en eau, assurez-vous que le sol a séché en surface en y enfonçant deux phalanges d’un doigt. Si vous préférez planter vos persils en pot, optez de préférence pour des pots dont le fond est troué. En effet, les trous assurent l’évacuation des excès d’eau, évitant à vos plants le risque de noyade en cas d’arrosage excessif.
Un emplacement inadéquat
Le persil ne peut se passer de la lumière du jour, celle-ci étant essentielle à la photosynthèse. L’absence d’éclairage et l’une des causes de jaunissement du feuillage.
Cette plante ne supporte pas non plus le plein soleil d’été et l’excès de chaleur. Les morsures du soleil d’été (en particulier celui de l’après-midi) et l’excès de chaleur peuvent être à l’origine du jaunissement ou du brunissement de son feuillage.
Dans les régions chaudes, il convient de planter le persil à l’ombre d’arbres ou d’arbustes. S’il est en pot, vous pouvez le mettre sur votre balcon ou sur une terrasse en privilégiant une exposition est. Il est important de la protéger du froid et des vents violents qui peuvent aussi causer le jaunissement des feuilles.
La carence en nutriments
Le persil a besoin de beaucoup de nutriments pour se développer. Si le sol de plantation est pauvre en nourriture, le feuillage aura tendance à jaunir.
Pour améliorer les propriétés nutritives du sol, ajoutez du compost et/ou du fumier au terreau. En période de forte croissance, pensez à insérer dans le terreau de l’engrais à libération lente.
Le persil se développe difficilement lorsqu’il est planté à côté de plantes telles que les pois, la laitue, le céleri, l’aneth, l’ail, les haricots, le poireau… Alors que certaines de ces plantes le concurrencent en matière d’eau et de nutriments, d’autres inhibent son développement. Les plantes comme la carotte sont ciblées par des maladies susceptibles d’atteindre le persil. Pour le bien-être de ce dernier, il est préférable de l’accompagner de plantes telles que l’artichaut, la tomate, l’oignon ou l’asperge.
Persil qui jaunit : que faire en cas de maladie ?
L’une des maladies responsables du jaunissement du persil est l’attaque de la mouche de la carotte (Psila rosae). Celle-ci pond au pied de la plante une sorte de petit asticot qui s’enfonce dans le sol et se met à dévorer les racines. Le système racinaire étant en mauvais état, les sujets attaqués ne parviennent plus à boire et à se nourrir.
Pour lutter contre cette mouche, vous pouvez couvrir vos plantes avec un filet anti-insectes. Celui-ci se met en place dès le mois d’avril et se retire au mois de juin, la mouche de la carotte étant active durant cet intervalle de temps.
Une autre solution est de planter de la ciboulette entre vos pieds de persil car celle-ci repousse naturellement la mouche de la carotte.
Une autre solution consiste à vaporiser chaque semaine une décoction d’ail, d’oignon ou de lavande sur vos plants.
Planter le persil en pot permet aussi de le mettre à l’abri de la mouche de la carotte. Un pot d’un à un litre et demi peut accueillir trois à quatre sujets.
